わしの日記

高級料亭「船場吉兆」が廃業するそうだ。
ついに！というより、「やはり」という感じだろう。

牛肉産地偽装からはじまり、客が食べ残した料理の使い回し・・・。
とてもじゃないがお客は入らなかったでしょうね。

代理人弁護士によると、売り上げは半減、全く客が入らない日もあったそうです。
予約も数えるほどだったという。
吉兆グループ各社からの支援も得られなかったため、今後回復する見込みはないと判断したそうだ。

２８日、女将の湯木佐知子社長らが大阪市内で会見。
「この度は申し訳ありません。本日、断腸の思いで廃業します」と述べた。

船場吉兆の湯木佐知子社長は、創業者の湯木貞一氏の三女で、のれん分けする形で平成３年に設立。
「本吉兆」「神戸吉兆」「京都吉兆」「東京吉兆」とともに「吉兆グループ」を構成していた。



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